原來的我

學習做麵包的目的，還是希望家人可以吃得安心健康，
因此當家庭主婦的終極目標，就是餐桌上的食物最好能自製，
我當然沒有潔癖到不敢吃外面的東西，我心中的小惡魔還是很喜歡品嘗外頭的美食，
有一點差別...做法繁複、材料難以取得、自己的技術還沒有到達那種程度，
我還是很喜歡去嘗試，(老公我在暗示那張王品牛排的優待券我們是不是應該把它用掉?)
只是，烘培品我就會考慮一下，又香又甜的蛋糕，便宜量販的麵包，
裡頭的添加物，或是使用的原料都會讓我望之卻步，
到烘培原料行逛一圈就知道，甚麼"精"都有，很可能不知不覺就進了我們的肚子，
當然講歸講，我現在還是做興趣的啦~真的沒那麼勤勞，技術也沒有那麼好，
我最愛的法國麵包在家做不出來，好久沒做的吐司，口感也不對，
要達到家中的早餐都出於自己的手，大概還有好長好遠的路要走，
(老公碎碎念:要早起都爬不起來了...還做早餐勒...)

早餐的吐司是自己做的失敗吐司，在攪打的時候就覺得something wrong,，
麵粉不是老師指定的麵粉，所以不太會吃水，整的麵糰黏呼呼的，
薄膜形成不佳，也不曉得是打過頭還是打不夠，麵糰溫度就好高了，
而且帶蓋與不帶蓋的吐司烤箱設定的溫度也不一樣，翻了一些食譜才知道，
，
牛角小餐包製作工廠，這個就簡單多了，
所謂的牛角麵包是高油脂的配方，怕胖的人還是不要嘗試的好，

用餐包再去變化早餐，健康又營養均衡喔~