原來的我

某人不喜吃魚，有土味、有腥味、有刺、福州人不吃魚...理由非常多。
因此我家的餐桌上很少出現魚，即使有出現，也已經是不成魚型了，
真空包裝的鯛魚片、冷凍又解凍的鱈魚、
沒甚麼魚味，才不會見到某人鼻頭緊皺的表情。
而我，向來很少排斥某些特定的食物，但是我很喜歡吃魚，
尤其是在澎湖的兩年，幾乎每天都有新鮮的魚可吃，
現釣的臭肚魚、剛回港口的土魠魚、到廟口去買的肉鯽魚、還有很多不知名的魚，
只要簡單的烹調，油煎、醬油煮、或是加上我最愛的澎湖酸菜，
好吃到我連頭都會啃得一乾二淨。
新家附近沒甚麼外食的機會，樓下倒是有一家專賣虱目魚的小店，
用餐時間的人聲鼎沸，也吸引我進去一探究竟，
乾煎虱目魚皮脆鹹香，肥滿的肚子裡加了幾片九層塔解膩，是高招。
魚頭則是肉嫩甘甜，傳統台南做法，加黃豆醬去熬煮，襯出魚的本味。
今天中午又是一人餐桌，趁著還沒下雨的空檔，到市場買了片魚肚回來解饞，
陰雨涼天，就做成虱目魚粥暖暖胃吧!
沒有濃郁的大骨湯做基底，只加了萬用紫菜湯包。
也沒有傳統飯湯必備的蒜頭酥來畫龍點睛，額外加了九層塔來增香。
一個人開心吃魚，沒有半根刺，好滿足。