原來的我

 中正市場算是我在高雄最熟悉的市場，

小時候阿嬤就在這裡買菜，喜歡當跟屁蟲的我也自小就在這裡出沒。

餐桌上常出現的乾煎土魠與肉鯽魚，自然也成為我最常烹煮的魚類。

大學時，偶爾也跟著阿嬤到市場去，阿嬤固定買的攤位我也就記起了。

更大了，知道了比價這回事，才發現文教區的傳統市場並沒有比較便宜，

阿嬤喜歡買魚，尤其有一家魚販總是特別晚到，

不像其他攤位，排得整整齊齊，那一攤總是從保麗龍箱裡倒出各種不同的魚貨，

個子小又駝背的阿嬤，擠在人群中，挑挑選選，才滿意回家。

學生時代的飯桌，沒有一家人一起吃飯的場景，

我們總是各自端著碗，夾了菜，就到前面配電視去，

有時候吃得膩了，還會抱怨怎麼老是餐桌都有土魠魚。

現在握有買菜權的我，在澎湖生活了兩年，才知土魠魚好美味，

尤其是冬天，魚肉充滿了油脂，本來粉紅的魚肉油到泛白，最好吃，

正澎湖的土魠魚，一到了過年，一兩可以賣到四十幾元，

那外皮煎的焦香，有著特殊氣味，令我荷包乾扁的魚，

在澎湖是一尾一尾在賣，十多公斤的大小，最適合家庭烹煮，

澎湖家庭的冷凍櫃中總保存著幾片，留著夏天還能一解思念。

今天中午到市場，點了豬血湯，裡頭滿滿的好料，我超愛各種內臟。

這攤的豬皮，老闆娘仔細刮除了皮下脂肪，只剩下QQ的膠質。

屬於我自己的放縱時間。

忘記流汗買菜，餐桌上總是迴繞著我不吃魚，

我只要有飯就可以過一餐...等等挑食長輩的話語，

也忘記我等一下就要啟動廚餘回收模式，兩樣菜給五個大人吃，還是會剩，

我想起了阿嬤，也好喜歡吃煎魚腸，還很愛喝珍珠奶茶。