close
不能免俗地每年都要來上菜一下。
每年自己煮,煮了好多年,今年多了人手幫忙,小叔娶老婆了,好感心。
大概一個月前就開始擬菜單,修修改改,邊做邊想,
與實際上菜還是有一段距離。小嬸提供媽媽拿手菜與梅漬番茄。好棒!
今年最滿意自己的就是這臘味飯了,第一次煮,出乎意料地成功。
怕家人餓太久,根本沒有辦法好好地把每道菜都拍好。
冷盤是梅漬番茄好開味,蜜芋頭是開胃菜順便也當甜點,
黑豆是買現成的,聿安最捧場。
香滷筍排與滷大腸是小嬸媽媽的拿手菜,這需要多年煮功的。
後面沒對到焦的是烏魚子,怕太膩切了燕巢蜜棗來搭,讓人一塊接一塊。
蝦鬆是更改最多次的,最後才參考了李梅仙師傅的版本,可惜應該要買新鮮蝦仁,
用冷凍蝦仁鮮味差好多,怕老人家咬不動本來要加的蘋果丁改成蜜棗丁,
下次要切小塊一點。
沒有拍到的還有老協珍的佛跳牆,是今年覺得cp值最低的一品。
明年還是自己做好了。
很喜歡過年的氣氛,愛熱鬧。雖然每年都搞到自己累得半死。
身分越來越多,是大女兒是媳婦是媽媽是大嫂是大姐是老婆,
工作一年比一年還多,等大伙兒去上班去保母家去住院(誤),
才有時間再把家裡整頓一番。
過年最難伺候的就是這兩位王子公主了,
還好家裡人手有稍微充足一點,讓媽媽我還有時間煮東西。
回林邊是我最開心的時候,總算不用在廚房當煮飯婆,可以開心吃吃喝喝。
年過了,大家回到工作崗位,老爸也如期到醫院報到做心導管。
聽見醫師宣布不用放支架,又可以開開心心繼續每個明年。
全站熱搜