原來的我

今年照樣忙到沒有時間拍照，所有照片都是手機隨便拍。

家裡多了新成員喔!歡迎聿可來到我們家!啪啪啪!

每年都是以很開心的心情在準備年菜，突然聽到同學說除夕要在澄清湖過，

我忍不住打自己的頭，幹嘛把自己搞得那麼累，

其實吃甚麼或在哪裡吃，好像家人並沒有太多意見，

不過看到自己準備的那一桌心中還是心中哈哈大笑~很有成就感!

事前採買花了很多時間，跑了好多地方，都是利用零碎時間慢慢拼湊的。

包括買鍋子盤子還有買了一台小切碎機，分明就是我自己愛買，

食材更是不用說，大概一個月前就開始清冰箱，還逼老爸買一台冰箱，

才把過年準備的食材都塞進去了。

今年最好笑的插曲是那盤豆皮壽司，本來依我的標準那是上不了臺面的，

但是黃聿安只要有豆皮壽司就能連吃六顆，那我當然要為他準備。

沒想到，他竟然不准別人吃他的豆皮壽司，

從頭到尾都為了維護他的豆皮壽司在哭。

害大家沒人敢動，那可是我另外買了壽司米，用干貝飯做的耶!!

滷牛腱是老公點的，鹹豬肉我看網路做的，

食譜中一種調味料叫老公仔標百草粉，聽起來很威，

我找遍了網路及烘培食品材料店，真的不是那麼popular，

最後終於讓我在三鳳中街一間看起來賣很多調味料的店找到了。

另外製作過程中發現蒜頭與胡椒沒有辦法打得很碎，

憤而買一台電動切碎機，這病得不輕啊!

請想吃鹹豬肉的人向我登記，不然機器還躺在儲藏室中。

為了臘味飯要美美的，本來要再入手Le Creuset鍋，

但實在沒有看到喜歡的，這也看了很久的MUJI砂鍋就先搬回家了，

回家打開包裝竟然要養鍋真的有點麻煩，不過煮飯煮粥都好吃。

怕除夕當天會失敗還先試煮過，結果差強人意，忘了放蒜苗。

最好吃也最簡單的莫過於這草蝦干貝，

只需要花大錢忍痛把北海道生食級L sized干貝從costco帶回來。

當天只需要把蝦子剝殼干貝退冰再組合起來，拿橫紋鍋煎就好，

基本上只要蝦子有熟就行，干貝太熟就不好吃。

可惜可惜，這干貝太大了，沒辦法讓蝦子包住，一隻蝦只能抱半顆干貝，

做出來形狀不是我想像中的美，不過真的超好吃。

其他還有白菜獅子頭，參考保師傅的獅子頭食譜，

烏魚子(今年搭配韓國超甜雪梨)，泰式涼拌海鮮沙拉，

小嬸媽媽貢獻手工菜滷筍乾，買現成的老協珍雞湯，

今年廚房有外勞幫忙，速度真的快了許多，可以準時吃飯，

謝謝大家捧場，沒有剩下很多，變成恐怖得一燙再燙的食物。