我幾乎兩天就上一次市場,生鮮食品還是要新鮮的好。
老公的姑姑有幾樣喜歡的東西,總是希望可以讓胃口不好的她多吃一點。
平常極少烹煮苦瓜,雖然不討厭,就不會主動去吃,
姑姑好喜歡,就煮成自己也喜歡的甜口味吧!
苦瓜洗淨刮除內膜,就可以倒入樹子罐頭一起煮。
放電鍋就不用顧火,最後再加入枸杞避免單調。
如果家中全員到齊,就是四菜一湯。
幾乎每天都這樣煮,說不累是騙人的。
但是便當哪有這樣的菜色?
客家媳婦與婆婆的菜攤,這天來了新菜過貓,
婆媳都賣力叫賣,菜都新鮮也好,都會忍不住多買幾把,
過貓好吃,但是準備麻煩,得仔細捏出嫩芽,才不會刮口。
燙好擠上美乃滋就好,過冷水就省了,先煮放著一下子就涼了。
最近蒜頭盛產,你們家也搶救蒜農了嗎?
仔細看的話路邊好多媽媽都在曬蒜頭,
剛採收的新蒜曬乾點就可以保存很久,
公公本身就是蒜頭控,老爸貪著便宜,買了一大袋過來,
我每天都在想與蒜頭有關的菜色啊!
最簡單就是蒜泥白肉,買火鍋肉回來燙熟加蒜泥醬就好。
現在超商的火鍋肉也大進化了,常有號稱冷藏豬,未進冷凍庫的,
不用像從前一樣買一整條三層肉回來切了。
我的蒜泥醬都會亂加一些東西,醬油、醬油膏、黑醋、薑泥、香菜,
有大條辣椒的話會切點辣椒碎,純粹是好看。
用松坂肉也很好吃,其他蒜頭料理還有蒜頭雞、炒菜加蒜頭、能加的就盡量加。
聿心現在一歲四個月,讓人有大進化的感覺。
除了講話的詞彙變多,問甚麼都會回答,
個性上也比哥哥獨立。
兄妹一起玩感覺很好,當然也常打架搶東西,
聿心很會模仿哥哥,要玩就要玩一樣的。在一旁看覺得好好笑,
媽咪總不能每樣玩具都買兩個吧?!
自己不會的東西會請哥哥作,
今天早上要出門前,請哥哥關電視,聿心就很貼心地把遙控器拿給哥哥。
自己也很古靈精怪就是了。