
古早味現在很流行,如果嚐到的記憶中的味道,
總是會讓人回想起海馬迴深處小小區塊的舊故事,
綠竹筍盛產的短短季節,我想起家裡那個大型鋁鍋,在假日裡裝著不同的湯飯,
偶爾是菜豆湯飯,或而是濃郁的芋頭湯飯,
我最喜歡的是綠竹筍湯飯,
只要把香菇炒出香氣來,加點帶油花的肉絲,再放入大把的綠竹筍絲,
就是基本的湯底,時而加入台南人最愛的虱目魚塊,也可以加我最愛的蚵仔
最後把粒粒分明的飯放入碗中,湯是清澈的,卻充滿了鮮香,
當然也可以加蒜酥油蔥酥,再灑上充滿台味的白胡椒,以及不同層次口感的芹菜珠。
竹筍湯飯令我想起奶奶在廚房揮汗的背影,
當自己也上了市場,買了一斤就要一百的竹筍,還有許多貴森森下不了手的魚,
也進了廚房,拿著毛巾在吸總是差點滴下來的汗珠,才會懂得。
孕婦還有一個月就可以生了,現在整個人就像火爐一樣,
沒有辦法控制自己的汗水,動不動就漫延整個臉,還有我半長不短的頭髮。
一天要沖個兩三次澡,不然就是一整個黏呼呼的,
肚子不是很大,體重多了十二公斤,小玉米很不爭氣地落後標準兩周,
媽媽我已經胖到走路會喘,小玉米的體重四捨五入才有兩千克。
為了小玉米只好拼命地吃,幸好上次醫師宣布不用再拼命吃了,
因為小玉米就是長得慢,再怎麼吃就只胖媽媽而已。
義式蒜香雞排,煎得香酥的蒜香雞排,淋上自己熬的番茄醬解膩。
可以給老公帶便當。
最近老是在顧電視,TLC頻道的奈潔拉真的很吸引我。
信手拈來就是一道好吃的菜,而且她做菜非常樂在其中,
法式吐司就是她給的idea,把吃不完的麵包充分浸泡在牛奶與蛋汁中,
加點蜂蜜,就可以用大量的奶油去煎。
家裡剛好有莎士比亞的蜂巢麵包,可以轉換一下口味。
我只敢用一點奶油,有這樣的香氣我就已經很滿足了,
左上角是flavor field的伯爵法國麵包,
任何有伯爵紅茶口味的東西我都想嚐嚐。
不過這次吃起來佛手柑的味道令我聯想到清潔劑,應該是不會再入手了。
這煎蛋也是有用心的,打散的蛋加點鮮奶,裡頭夾披薩起士,
老公最喜歡可以牽絲的cheese,我順便幫小玉米補充鈣質。
呼~落落長的碎碎念日記寫到這裡,謝謝收看。