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冬天是蘿蔔的盛產季節,尤其是這個季節的白蘿蔔,
菜市場可以買到又大又便宜的白蘿蔔,
一次總要扛個幾條回家~
至於紅蘿蔔好像很少會特地買來吃,
大多是位居食材配色,或增添湯頭甜味之用,
聽說澎湖的紅蘿蔔吃起來跟台灣的不一樣,
特別甜又好吃,到雜貨店看到有在賣,特地買回來嚐鮮,
首先跟料理東西軍一樣,什麼生的都要先拿來試吃一番,
切了一小片下來嚐味道,除了一般紅蘿蔔天生的味之外,
還有一股特殊的,不知該如何形容的青草香,
至於說甜味的話,只能說生的我吃不太出來,
圖片右邊是護士姐姐田裡野生的芹菜,
大小只有手掌般大,不過質地細緻,連葉子都可以吃,
最後把實驗的素材加了小排骨,沒吃肉會死的症頭又出現了
一股腦煮成一鍋湯,清甜微香,歐伊細喔~~
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