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雖然已經結婚一個多月,這幾天才真正擺脫奔波離島的生活,
不用再很早起床去搭通勤班機,也不用在星期日晚上把所有衣服都洗完,
還有,最重要的是,不用再聽到許多年紀比我大的人叫我主任,心情真的完全不一樣,
可以早起做早餐跟某人一起吃,再來杯現煮咖啡,真是愉快的早晨,
今天做的是沙拉蛋三明治,最耗時的水煮蛋已經在前幾天完成,
再來只要把蛋切一切,加入桂冠沙拉醬拌一拌就完成準備工作,
早上起床只需要烤全麥土司,沒有烤麵包機就在平底鍋乾煎一下,
如果要香氣足一點可以在土司上抹奶油或沙拉醬,不過基於熱量考量就省略此步驟了,
在土司上抹完蛋沙拉可以灑點黑胡椒粉,我常會忘記,
最後用鋸齒麵包刀切成四等份就完成囉,應該只需要五分鐘吧!
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