原來的我

有的人會認為,家庭主婦就是閒閒在家,有事沒事就逛街帶小孩,
但是我自己並不是這麼認為的,雖然我只能稱得上四分之一個家庭主婦,
家事要認真做起來的話也是很辛苦的(還好老公總是認命地下班後擔任廚房清潔的工作),
要構思自己與另一半的三餐,早起準備早餐,張羅自己的午餐,上晚班前準備晚餐,
行有餘力的話再請公公與爸爸一起過來吃飯,還要洗衣服拖地,
以幾次當保母的經驗,如果再加上帶小孩,真的是個令人累翻的工作了,
還好自己很幸運,不管作什麼老公都很支持,即使有時候下了班已經累癱在沙發,
老公還是默默在廚房收拾殘局(他堅持廚房有使用過的話一定要擦過一次),
婚姻真的不是用來享福的,而是能夠快樂地協調兩人的工作與生活,
那才是我所認為的和樂婚姻的基礎啊～

最近的煮食有點發懶,因為阿嬤貴賓蒞臨,好多次晚餐都在老公家打發,
吃得好飽,也不好意思老是讓阿嬤下廚,就偶爾在家隨便弄囉
海鮮粥最早的記憶是在六合夜市,新鮮的海產湯加飯,沒有黏呼呼的粥,
而是清甜的湯,幾隻帶卵南極蝦,還有帶來飽足感的湯泡飯,做起來真的很容易,
先準備好柴魚昆布高湯,加入喜歡的海鮮（最近發現好市多的進口冷凍蝦仁很好用）,
灑上油蔥酥與蒜酥,(沒有只好省略,但是這可是標準台味的基礎喔！)
最後再依各人喜好灑上芹菜末與白胡椒,一碗在外面買要一百以上喔！
看到左上角的巧克力戚風蛋糕了沒?是給老公增肥用的,哈哈

某日在書店閒逛時買的沙拉食譜,隔天馬上下手的芒果雞肉優格沙拉,
份量是兩人份喔,雞肉煎一煎,菜洗一洗,芒果切一切,
沙拉醬也是低卡的,用芒果與優格加一點點沙拉醬打成泥,很清爽沒有負擔,
麵包又是我最愛的黑糖土司,還有買來嘗鮮的墨魚青醬法國土司,吃到差點來不及上班

綜合水果切盤淋上零脂的優格,有滿滿的維他命C,

之前在澎湖的同事宅配了許多海魚給我,好開心也好感動,
雖然叫不出魚的名字,我知道都是些價值不斐的魚,
自從為人婦之後真的很少吃魚了,因為老公不吃,只好盡量不煮,
剛好這幾天老公去澎湖上班,自己一餐就可以吃一條,好過癮啊～
新鮮的魚不需要過度烹飪（我也不會啦！）,
煮湯,順便灑點青菜進去,忍住不要加麵（老闆我有在減肥啦！）
好滿足的一餐,現在廚房又躺著一條剛下冷凍庫的魚,現在要去清蒸啦！