原來的我

黃小妹今天可勤勞了,竟然我還在睡夢中就回來了~
姐姐還是對吃沒什麼idea~有人帶我出去玩就最好了~
阿嘉要表演烏魚子的作法,用高梁酒烤的喔~
首先得去買一罐58%的高梁,把烏魚子的外膜剝除,
要剝乾淨喔~不然等一下燒的時候會烤焦,
再來在盤中倒入少許高梁,點火後依經驗翻面,
烤至外皮微酥即可,就成了帶點酒味,外酥內軟的烏魚子囉~

黃老爸對於今天的到來非常焦慮,一定得好好款待阿嘉才行,
透早就驅車前往故鄉台南,
到人來人往的中正路巷內,去買我們從小吃到大的羊城油雞,
鮮嫩可口的油雞,搭配港式泡菜,
是往年阿嬤逢年過節就會搭公車去買的美味

最後是姐姐準備的,黃小妹帶了一箱的雞蛋回來,
今天就奢侈的來一道鰻魚厚蛋燒
第一次做沒有經驗,剛捲好就急著切開想看斷面
蛋皮都解體了,剩下的另一半先用壽司簾捲著,
要吃再切開,就會呈現層層疊疊緊緻的效果囉~
然後因應黃小妹的要求火鍋裡都放菜不加肉~
清清這幾天大魚大肉的洗禮~
炸物則有手工芋丸,澎湖花枝丸,花枝卷,
加上超市現切的生魚片,就可以開動了!