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自從上次做了幾顆石頭之後,
看著好幾位高手的blog,她們的麵包都是如此鬆軟,
她們都說很簡單,心中一直耿耿於懷,
這次回家又嚐試了一次,首先酵母粉就用力地給他灑下去,
總算在發酵的時候出現了傳說中的氣泡
(其中一個步驟是要把氣泡擠掉,之前都沒感覺到有氣泡)

這次狠下心直接做成兩個大麵包,
因為沒有其他工具,就徒手隨便整了型,
烤出來自然也是很free的形狀

斷面秀,總算有比較多的孔洞,至少不是石頭了
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    jasimine212 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()