枕頭餅－原來的我

近來大概是天氣有轉好,病人又恢復到小貓幾隻的狀態,
(難道是一場重感冒把病人都嚇跑了嗎?)
大家閒來無事就特別容易肚子餓啊!
傳聞西嶼有個特殊的名產叫枕頭餅,
小時候在西嶼長大的同事人人都吃過啊~
聽她的描述好像是雜貨店裡的蘋果麵包,
一塊一塊方方正正的沒什麼特別的味道,
於是帶著期待又怕受傷害的心情,跟著大家買一包來嚐嚐吧!
其實它的長度只有姆指般大,
一個大概兩口就吃完了吧!
就是很單純麵粉發酵過的味道,
口感比一般的麵包還要紮實一點,
細細咀嚼後會有些微的甜味,再散發出淡淡的麥香,
這大概就是人家說的古早味吧!
恐怖的是吃了會"涮嘴",吃了第一個就有停不下來的感覺,
懷念古早味的可以品嘗看看喔!